晚来天欲雪，能饮一杯无？

晚来天欲雪，能饮一杯无？

不知为何，每每遇到下雪的时候总是想起这首诗，画面感极强，外面是天幕沉沉冷风凛冽，让人心生压抑，屋里也是红泥小火炉上一壶充满故事的黄酒，让人心生暖意！

夜深知雪重，时闻折竹声

「浮生只合尊前老，雪满长安道」

若得见长安一夜雪，当浮一大白。

夜深知雪重，时闻折竹声

应是天仙狂醉，乱把白云揉碎。

浮生只合樽前老，雪满长安道！

最爱刘文房的“日暮苍山远，天寒白屋贫。柴门闻犬吠，风雪夜归人。”每当想起这句诗，这个情境，心底总会升起一种温暖，风雪里的那道柴门，那声犬吠，那一片灯火即是人间的温暖，靠近了它，就是靠近了人间温情。 

今日大雪，对酒无感，所以深刻的印象听雪敲竹，煮雪烹茶这句话，虽不能，但可以围炉煮雪烹茶，想到的雪水烹茶桥段，最多就是《红楼梦》栊翠庵妙玉以梅花雪侍茶给黛玉和宝钗的情节了。

白居易喜茶，对于雪水茶情有独钟。他在《吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上》一诗中，对于雪水茶有生动的描述：“冷吟霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。” 那时唐代用雪水烹茶的还是少数文人雅士，不过到了北宋时期，用雪水烹茶变得非常流行。

苏东坡，特别喜欢以雪水烹茶，尤其是烹贡茶，感觉味道不同凡响。他写下了雪水茶诗，这就是最长的一首诗名《十二月二十五日大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云：乱点余花唾碧衫。意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句》，诗曰：“酥颜玉盏捧纤纤，乱点余花唾碧衫。歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。红焙浅瓯新火活，龙团小研斗晴窗。”

宋代陆游性情豪迈，一生感叹没能王师北伐，收复中原。他对于品茶很在行，也极细腻。他喜欢用雪水烹茶，还特地写了一首《雪后煎茶》诗：“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。”

关于雪水烹茶到底什么口味，清代大剧作家李渔性情儒雅，喜爱雪水茶。他在《煮雪》诗中详细的描述了自己煮雪烹茶的感觉：“鹅毛小帚掠干泉，撮入银铛夹冻煎。天性自寒难得热，本来无染莫教煎。比初虽减三分白，过后应输一味鲜。更喜轻烟浮竹杪，鹤飞不避似相怜。”

终于挨到冰雪化尽，却在瓮底看到一层沙尘。按着汪曾祺先生说的“坐水”取水烹茶，和二三好友怀着极为郑重古典的心情细品，喝过后却大叫不好，金属和泥土的味道着实让人蹙眉。煮雪烹茶至此，大概只能是石头记里的又一段旧梦了。

少时读古文，喜爱诗经雅朴，策论纵横。

汉晋唐宋间骈賦文记更是珠玉满目。读来各自雄浑佳妙，撩拔小城少年满腔意气。

观至明清文字，多觉得大道理不少，小清新很多，但少却几分浩然之气。

阴森森面目模糊，黏答答云山雾罩，不够痛快。

此后不知年，学罢立业成家稍定。又得心闲重翻古文。

反复诵读最多的却是明清间几篇小文。以其笔下古人如今人，眉目生动，须发清晰。种种琐事，深情记取。

图片来源：知乎-定风波及网络